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日ごろの日記と畑と旅をご紹介致します。
外国からの、お客さんと日野菜漬け
 先週の土曜日に1度来られた、お客さん。

外国からの、お客さんです。

アメリカ、サンフランシスコから、でも、明日、東京の方へ行かれます。

今日は、奈良に、行くと、出かけられました。

探していた、日野菜が、見つかり、今晩、主人が、漬けました。

太いので、早く漬かるように、縦半分に、切って、塩で漬けます。

2,3日すると、水が上がるので、ぬか塩で、本漬けします。

主人は、日野菜の漬物が、1番好きです。

この冬に、何回か、漬けると思います。

直ぐに食べたいので、切り漬けも、漬けました。
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posted by えいこ | 20:40 | 日記 | comments(6) | trackbacks(0) |
ドアを綺麗に。
 前から、店のドアが、汚くなっていて、今日、看板屋さんに、塗ってもらいました。

1面、全部を、綺麗にしてもらいました。

あと、壁も、塗りなおしをして、明るく、なりました。

看板屋さんと、主人と私、主人も、塗れる所は、手伝いました。

朝8時から、昼30分休憩して、夕方5時前位まで、かかりました。

1日、外での作業は、今の時期、寒かったです。

外の、お仕事される方は、大変でしょうね、実感しました。

明日、来てもらう、お客さんは、どう言ってくれるか、楽しみです。

経営者が、変わったのか、と、言われそうです。

昨日、私が居ない時に、外国の、お客さんが、来られて、明日、また、来られます。

英語が、話せたら、良いのにと、思います。



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posted by えいこ | 20:27 | 日記 | comments(4) | trackbacks(0) |
パン教室とランチ
 今日の、メニューは、今週3回目の、ハンバーガーのバンズと、クリスマスリースのパン。

常連さんと、初めての親子さん。

今日は、満席で、大人4人と子供3人、大勢でした。

子供さんも、頑張って、作りました。

大きなハンバーガーを、大きな口を、開けて、ほお張ります。

帰られてから、ランチに行きました。

滋賀にある、成安造形大学の学食、結(ゆい)に行きました。

ひろうす(がんも)、大根、サラダ、カボチャスープ、雑穀ごはん。

ここに、パン教室のパンフを置かしてもらってます、補充に行きました。

学校前の通りの木が、赤く色付いていました、カエデかな。

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posted by えいこ | 19:54 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
久しぶりの畑 100本のタマネギ
 久しぶりに、今日、畑に行ってきました。

高雄を過ぎて、小野郷地区の、神社の大銀杏。

もう、葉が落ちて、落ち葉がスゴイです。

この神社は、岩戸 落葉 神社と、書いてありました。

イチョウの落ち葉が、綺麗でした。

今日、どうしても、タマネギを、植えたかったんです。

行けそうな日が、雨続きで、やっと、植えられました。

いつもの家で、トイレを借りて、お茶と、お菓子。

今度来る時は、お菓子を持ってきましょう。

白菜、大根、ネギ、頂いて帰りました。
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posted by えいこ | 19:02 | | comments(2) | trackbacks(0) |
ゆず茶
 昨日、娘に所から、帰り道、滋賀産の、ゆずが、売ってありました。

今日、これを使って、ゆず茶に、挑戦しました。

よく洗って、皮と果汁に分けて、皮は綿の所も綺麗に取って、千切りに、

3回、茹でこぼし(茹でて、お湯を捨ててを3回)、

皮と果汁を量り、70%の砂糖で、煮詰めます。

その間に、瓶をチンして(消毒)、冷まして

瓶の中に、入れていくと、パリッと、瓶が割れてしまいました。

美味しく、出来たのに。

ほんの少し鍋に残ったので、ゆず茶を、食後に、頂きました。

良い甘さで、美味しかったです。

今度、ゆずが売ってあると、失敗しないように、ゆず茶、作ります。

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posted by えいこ | 20:31 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
パン教室と頂き物
 昨日と同じ、今日もハンバーガーのバンズとクリスマスリースのパンでした。

このメニューは、11月と12月の限定メニューなので、続きました。

常連さんの親子さんと、初めての方でした。

今日は、飾りつけを、変えてみました。

今日も、美味しく、出来ました。

帰ると、頂き物がありました。

松江市の、風流堂の、お菓子です。

いんげん豆の、お菓子で、京都の、すはま団子に似ています。
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posted by えいこ | 19:29 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
パン教室と、お土産
 今日のメニューは、ハンバーガーのバンズとクリスマスリース。

生徒さんは、常連さんです。

幼稚園前のお子さんも、張り切って、されてました。

ハンバーガーのバンズは、高さのある、パンになります。

ハンバーグはお一人、100gのミンチで、作り、ボリュームあるハンバーガーです。

大きく口を開けて、食べてもらいました。

クリスマスリースは、三つ編みにして、輪を作ります。

赤、緑、白と、クリスマスカラーで、飾ります。

美味しく、出来上がりました。

昨日、旅行で、メロンパンのストラップを、見つけ、買ってしまいました。

このメロンパンは、娘の、お土産にしました。



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posted by えいこ | 20:53 | 日記 | comments(4) | trackbacks(0) |
結婚記念の1泊旅行 その2
 2日目の朝ご飯を、しっかり、頂きました。

バイキングでした、山盛り、のせました。

朝、早くに出発して、外宮に先に行き、内宮に、行く前に赤福に、寄りました。

内宮神域にかかる橋が、今年、新しくなり、白木が、綺麗でした。

今日は良い天気に、なったので、紅葉も、綺麗でした。

ここから、牡蠣を食べに、浦村町に、行きました。

焼き牡蠣、牡蠣ご飯、生牡蠣、牡蠣フライ、そして、今回、アワビを、頼みました。

焼いたアワビは、柔らかくなって、美味しかったです。

帰り道、松坂にも、寄りました。

肉を買いに行き、エコポイントを貰った息子に、高い方を少し。

小間切れを、我が家の今夜のすき焼きに。

近場だったので、ゆっくりとした、旅でした。

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posted by えいこ | 20:24 | | comments(4) | trackbacks(0) |
結婚記念の1泊旅行 その1
 昨日も書きましたが、結婚記念の旅の日記です。

1日目、蒲郡を観光しました。

みかん畑を、通り、海に出ました。

竹島のホテルで、昼食です、豪華に1680円の、お膳です。

近くに小さな水族館がありました。

泊まりだと、ゆっくりします。

天気は、曇っています、夕方から、雨が降ってきました。

早くに、ホテルに、入りました。

次の日は、お伊勢さんに、行くので、良い天気にと、思いました。
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posted by えいこ | 20:08 | | comments(2) | trackbacks(0) |
1泊旅行
 今日は結婚30周年で、1泊旅行を、してます。

1日目は、愛知県蒲郡、竹島あたりを、観光しました。

泊まったのは、東海市高横須賀の、ビジネスホテルです。

2人で、11000円2食つきです。

安い。

夜ご飯は、魚の煮付け、他色々ついてました。

朝は、バイキングらしいです。

食べるだけが、楽しみです。

写真は、帰ってから、アップします。

明日は、お伊勢さんに、行きます。
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posted by えいこ | 18:33 | | comments(4) | trackbacks(0) |