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日ごろの日記と畑と旅をご紹介致します。
フォンダンショコラ。
 初めて、焼きました。

フォンダンショコラです。

ちょっと、焼きすぎでした。

中から、チョコが、とろーりのはずですが、固まっていました。

しっとりして、美味しいガトーショコラになってます。

今度は、温度を10度下げて、時間も3分短く。



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posted by えいこ | 20:51 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
関西のプロ写真家 心 のメッセージ。
 今日は、写真展に行きました。

プロの方たちの写真です。

知ってる方の写真が見たくて行きました。

自然の景色。

人物。

建物。

とても綺麗な写真でした。

我が家の五条から、四条祇園のギャラリーまで、歩いて10分位。

帰り道、近所の方に、歩き?と聞かれました。

車にも、バイクにも、自転車にも乗ってないので、珍しいね、と言われました。



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posted by えいこ | 21:02 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
パン教室に親子で参加の女の子。
 今日は、日曜日の常連さん2人と、

初めて参加の、親子さんです。

4歳位の女の子が、来てくれました。

お母さんと、粉を量り、捏ねて。

今日は、チーズベーグルと、コーヒークリームパンです。

中にチーズを入れて、ベーグルの成型。

女の子は、上手く輪にしました。

コーヒークリームも、上手く包みました。

綺麗に卵液を塗って、美味しく焼きあがりました。












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posted by えいこ | 20:35 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
静かなパン教室。
 小さいお子さんが来ないと、静かです。

満席の4人の生徒さんです。

暖房を消し、バターの折込をします。

頑張ったので、サクサクです。

試食の時間は、おしゃべりします。

美味しく焼けたので、喜んで帰られました。



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posted by えいこ | 20:24 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
コーヒーの本。
 去年、12月に取材を受けて、やっと出ました。

コーヒーの本。

京阪神エルマガジン社、発行。

大きく取り上げてもらいました。

私が縫っているネルの濾し袋も、書いてもらいました。

姉に見せたら、姪や甥に見せると言い、本を置いて帰りました。








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posted by えいこ | 20:10 | 日記 | comments(6) | trackbacks(0) |
今日は、男の子2人。
 今日は、幼稚園前の男の子が来てくれました。

大きい子は、赤ちゃんの時からの常連さんです。

小さい子は、お母さんと初めて来てくれました。

最初は、持って来たアンパンマンのDVDを見ていました。

ボクも、と言う事で。

二人揃って、パンの成型をしました。

試食は、楽しく食べてもらいました。



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posted by えいこ | 22:47 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
4歳の女の子と、赤ちゃん3人。
 今日は、賑やかでした。

4人の生徒さんが、4人ともお子さん連れでした。

4歳の女の子は、お母さんと一緒にパンを作りました。

3人の赤ちゃんは、泣いたり、おねんねしたり。

3人の赤ちゃん同士で、おしゃべりもしました。

パンを成型してる時も、お母さん同士で、おしゃべりして、

楽しい時間でした。







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posted by えいこ | 20:52 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
お昼寝が、気持ち良さそう。
 今日は、赤ちゃんと女の子が来てくれました。

お母さんは、ママ友さんです。

あと、1人で来られた方とで、3人の生徒さんです。

赤ちゃんと女の子は、毎月来てくれてます。

赤ちゃんは、いつもご機嫌なのに、

今日は、来てすぐ泣いていました。

眠たかったみたいです。

お昼寝をしたら、ご機嫌です。

カワイイ寝顔です。

女の子は、一緒に試食しました。

また来月、会いましょう。






京都に帰ってから、買い物で自転車に乗ってると、

前にパートをしていた所の方と、会いました。

転職されていて、今は、ホテルにお勤めです。

数分ですが、楽しくお話できて良かったです。

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posted by えいこ | 20:27 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
チーズケーキに、リンゴを添えて。
 今日は、母に会いに行きました。

一言も喋らないのに、

看護師さんには、おはよ、と言うらしいです。

その代わり、何回も、話かけてくれます。

うるさい位、大きな声で、言ってもらいます。

先日、頂いた、リンゴを毎日さっと煮ています。

毎日、2個づつ煮て食べてるので、お腹の調子も良いです。

昨日焼いたチーズケーキの残りと、リンゴを添えて、

一緒に食べると、一層美味しいです。


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posted by えいこ | 20:30 | 日記 | comments(4) | trackbacks(0) |
ホームベーカリーで、チーズケーキ。
 お正月に作ろうと思い、買って置いたクリームチーズ。

今日、焼くことにしました。

砂糖や、粉を量っていき、クッキングシートを出そうと思うと、無い。

今回は、オーブンで焼こうと思ってたのに。

まあ仕方ないので、ホームベーカリーに任す事にしました。

クリームチーズの箱に書いてあるレシピです。

しっとり、美味しく、焼き上がりました。


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posted by えいこ | 20:58 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |