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日ごろの日記と畑と旅をご紹介致します。
皆さん、笑顔のパン教室。
 今日の生徒さんは、久しぶりに来られた常連さんと、

お友達のグルプ3人(初めての方2人)。

バターの折り込みは難しいけど、伸ばして、伸ばして、伸ばして、12層。

ロール巻きにして、カット。

型に入れたら、型どおり、綺麗に焼けました。

花巻も、美味しく蒸せました。

最後に、フンワリの泡に、上手に絵を書いて、

皆さん、笑顔で楽しい時間でした。









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posted by えいこ | 21:04 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
中国からの、お客さん。
 ウインディーに、中国から、お客さんが来られました。

中国で、コーヒーだけの店をされてます。

本を見て、来られました。

旭屋出版から 2012年7月に出た、

ドリップコーヒーの最新技術を見られたと思いました。

持っておられて、表紙を見ると、中国語?

コピー版?

何と言ったら良いのか。

でも、この本を見たから、ウインディーに、来てもらえた。

日本語は、普通に話されます。

知り合いの日本人の方と、数杯コーヒーを飲まれました。

東京のコーヒー屋さんも、行かれるそうです。

今度来られる時は、焙煎教室に参加したいと帰られました。

















本の中身、何か、変な感じがします。
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posted by えいこ | 20:48 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
ミニミニ大根。
 我が家の前のプランターに、ニラを植えてます。

その隅っこに、余った大根(普通サイズ)の種を、去年蒔きました。

小さい大根が出来て、大きくなるかと思ってましたが、

大きくならず、小さいまま。

今日、収穫しました。

ミニミニ大根は大根の味でした。




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posted by えいこ | 20:56 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
チェリオときめきベリー。
 気になっていたアイスです。

チェリオときめきベリー と言います。

中にラズベリーチョコ。

ストロベリーアイス。

外は、カリカリトッピング入りヨーグルト味チョコ。

高木学園女子高等学校の学生と、共同開発らしいです。

カラフルで、美味しかったです。

今日は、縮毛矯正とカットをしに行きました。

軽くなって、髪の毛サラサラです。

朝が、楽です。



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posted by えいこ | 20:43 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
玉置半兵衛麩さんの、お辯當箱(おべんとうばこ)博物館。
 今日は、玉置半兵衛麩さんに、行きました。

チョッと、用事で。

御昼だけ、食事が出来ます。

隣接に売店も有ります。

お麩、生麩、細工麩、湯葉など、置いてあります。

用事を済ませて、2階のお辯當箱(おべんとうばこ)博物館の見学です。

昔のお弁当箱が、沢山、展示してます。

ドーリーが来た時も、案内しました。

昔のピクニック。

無料で見せてもらえます。

9時から17時まで。







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posted by えいこ | 21:15 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
ツナマヨコーンパンと、全粒粉ドーナツ。
 今日の生徒さんは、2組の親子さんと、常連さん。

総勢8人で、私は忙しかったです。

メニューはリクエストで、ツナマヨコーンパンと、全粒粉ドーナツ。

ツナマヨコーンパンは、みんなが大好きなパンですよね。

アレンジで、中に入れる物をかえられます。

ドーナツは、強力粉と薄力粉(全粒粉)を使います。

イースト生地は、揚げても油を吸いにくく、美味しいです。

写真は途中ですが、揚げてからチョコをつけ、

カラースプレーチョコで、カラフルにトッピングします。

お子さん達は、チョコレート大好き。

目をキラキラさせて、トッピングしてました。





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posted by えいこ | 20:21 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
親子パン教室。
今日の生徒さんは、 親子で参加の母娘さんと、常連さん。

女の子の妹ちゃん(もうすぐ4歳)は、お姉ちゃんのする事が、

同じ様にしたくて、駄々をこねてました。

でも、お話しながら、みんなで一緒に作業しました。

試食の時間、おしゃべりして、

楽しんでもらえました。





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posted by えいこ | 21:01 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
おしゃべりが楽しいパン教室。
 今日の生徒さんは、グループで参加の5人さんでした。

毎月、来てもらってます。

4年程来られてます。

最初は、お子さん連れで、賑やかでしたが、今は、幼稚園に行ってます。

いつも、おしゃべりして、

大きな声で、笑ってます。

2人が、妊婦さんです。

また、赤ちゃん連れで、賑やかになります。

昨日と今日は、花巻を5分割して蒸しました。

人数により、4分割か、5分割出来ます。

マヨネーズ、ポン酢、胡麻油を混ぜたソースを、

お好みでつけて食べてもらいました。

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posted by えいこ | 20:42 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
お子さん連れのパン教室。
 今日の生徒さんは、4人のグループさんと、1人参加の方。

お子さんは、もうすぐ3歳の、男の子と女の子。

チョッと、ケンカしたり、仲良くしたり。

女の子は、レシピをチェック(分かるかな)して、めん棒で伸ばしてました。

1人で、何でもしたい、お年ごろ。

自分で伸ばした生地のパン、美味しかったかな?





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posted by えいこ | 21:05 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |
毎日の朝の顔。
 毎日、朝、7時40分位に来られるお客さん。

年末、早い目に、お仕事を休まれて、

年明け、まだ、来られない、と、心配してました。

数年前から、肺炎で入院が、数回。

お電話したら、頭の手術して、回復に向かってると、奥さんが言われてました。

朝、いつもの顔を見ないと、何かが足らない気がします。

早く、いつもの笑顔を見せて下さい。

お大事に。




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posted by えいこ | 22:04 | 日記 | comments(2) | trackbacks(0) |